Τη φημισμένη παραδοσιακή μούγκρα με Κραμπί (αν και μη Κυθρεώτικο τώρα, γνωστό σ’ όλη την Ευρώπη) έφτιαξε η Κυθρεώτισσα Μαρούλα Ποφαΐδου (Παράσχου) για τους σκοπούς εγγραφής της στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO την περασμένη Τετάρτη, 10 Φεβρουαρίου 2021. Η κα Μαρούλα φιλοξένησε τη Δημοτική Γραμματέα του Δήμου Κυθρέας κα Χρυσόθεμι Παπακωνσταντίνου και τη συνεργάτιδα του Δήμου Ανθή Πέτσα Σαββίδου στο σπίτι της για να επιδείξει πώς φτιάχνει ακόμα την παραδοσιακή μούγκρα με κραμπί και κουνουπίδι. Μετά τη βιντεογράφηση της παραδοσιακής εκτέλεσης της συνταγής, η Δημοτική Γραμματέας δώρισε εκ μέρους του Δημάρχου στην κα Μαρούλα τον Κατάλογο και το DVD της έκθεσης κειμηλίων του 2016, καθώς και το Ημερολόγιο που εξέδωσε ο Δήμος για το 2021. Η κα Μαρούλα κατάγεται από τη Χαρδακιώτισσα της Κυθρέας και διαμένει από το 1974 στη Λευκωσία.