Όλη τους τη μαεστρία και το μεράκι έβαλαν οι 8 Κυθρεώτισσες που πρόθυμα συμμετείχαν στην ολοήμερη βιντεογράφηση κυθρεώτικων ζυμωμάτων σε παραδοσιακό σπίτι στα Πέρα Ορεινής την περασμένη Τετάρτη, 7 Οκτωβρίου 2020. Παραδοσιακά ψωμιά, πεντάρτι, παννυχίδες, ελιόπιτες, χαλλουμωτές, τιτσιριδόπιττες, κουλούρια, δακτυλιές, αβκωτές, τριμιθόπιτες, γεννόπιτες ήταν μερικά μόνο από τα προϊόντα που έφτιαξαν οι “μαστόρισσες” μπροστά στις κάμερες, στο πλαίσιο του εγχειρήματος του Δήμου Κυθρέας να τα εγγράψει στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της ΟΥΝΕΣΚΟ. Μια προσπάθεια που συμβάλλει ώστε να διασωθούν οι παραδόσεις και εθιμοτυπικές πρακτικές της Κυθρέας που περνούν από γενιά σε γενιά.
Ένα μεγάλο ευχαριστώ εξέφρασε ο Δήμαρχος, δρ Πέτρος Καρεκλάς, σε όλες τις κυρίες που διέθεσαν εμπειρία, αστείρευτο μεράκι και χρόνο για να στεφθεί αυτή η προσπάθεια με επιτυχία και ιδιαίτερα στην Ανθή Πέτσα Σαββίδου που ανέλαβε το επίπονο έργο της οργάνωσης και του συντονισμού. Θερμές ευχαριστίες επίσης στον σκηνοθέτη Πασχάλη Παπαπέτρου που με την πολύχρονη εμπειρία και τον επαγγελματισμό του εργάστηκε ώστε να δώσει ένα άρτιο αποτέλεσμα, καθώς και στη συντονίστρια του Εικονικού Μουσείου Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής Χρυσταλλένη Λαζάρου για την όλη συνεργασία και καθοδήγηση. Σειρά για εγγραφή στον Κατάλογο παίρνουν αμέσως μετά το διεθνώς γνωστό Κυθρεώτικο Κραμπί και η περίφημη κυθρεώτικη κραμπόσουπα, καθώς και η μούγκρα.