Η Κυθρέα και το κραμπί της είναι σχεδόν συνώνυμα. Το κυθρεώτικο κραμπί, που ζύγιζε μέχρι και 8 οκάδες (10 κιλά) δεν καλλιεργούνταν μόνο σε μεγάλες ποσότητες, αλλά ήταν κατά γενική ομολογία εξαιρετικής ποιότητας και με ξεχωριστή γεύση. Είναι εκείνο το προϊόν που έκανε ονομαστή την Κυθρέα σ’ όλα τα μέρη...